Claudia Kastizen

Diese Klagen höre ich immer wieder von Frauen in der Lebensmitte: „dieser nervige Wechseljahrsbauch“, „ich hatte mein Leben lang einen flachen Bauch und jetzt ist da plötzlich diese extra Fettschicht“, „von heute auf morgen 3 kg zugenommen, jetzt spannt meine Hose“. Frau darf sich hier zurecht beschweren, denn eine ungewollte Gewichtszunahme in der Körpermitte und zu eng gewordene Klamotten sind absolute Stimmungskiller. Noch schlimmer: Nehmen die Kilos am Bauch überhand, kann die Gesundheit...

Wer kennt`s? Für mich ist das Tellerprinzip die einfachste Art und Weise, mal zu überprüfen, ob man genügend Gemüse und Obst isst und die Nährstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis zu sich nimmt. Das Tellerprinzip - so geht’s: -          Die Hälfte des Tellers sollte mit Gemüse (und Obst) gefüllt sein. Dabei macht das Gemüse den größten Teil aus. -          Ein Viertel des Tellers mit Proteinen füllen (Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Tofu, Milchprodukte) -          Das letzte Viertel...

Leinsamen enthalten giftige Blausäure, Hanfsamen THC, Flohsamen sind ein absolutes Superfood und Chiasamen machen schlank. Mit solchen Aussagen wird jeder Konsument konfrontiert, der sich Gedanken um eine gesunde Ernährung macht und Samen integrieren möchte. Was stimmt wirklich und welche Werbeversprechen sind verboten? Warum Samen in einer gesunden Ernährung nicht fehlen dürfen - Leinsamen Im Ganzen oder geschrotet? Auch für die kalte Küche oder nur erhitzt? Leinsamen gelten als Superfood....